A N N E X E

| ESPÈCE |DLC (1) MAXIMUM
(jour d'abattage non compris) en jours| |------------------------------------------------|------------------------------------------------------------| | Poulet | | | Entier nu et sous film | 10 | | Découpe nue ou sous film | 10 | |Entier sous vide ou sous atmosphère protectrice | 14 | |Découpe sous vide ou sous atmosphère protectrice| 14 | | Chapon | | | Entier nu et sous film | 15 | | Découpe nue ou sous film | 13 | |Découpe sous vide ou sous atmosphère protectrice| 15 | | Poularde | | | Entière nue et sous film | 15 | | Découpe nue ou sous film | 13 | |Découpe sous vide ou sous atmosphère protectrice| 15 | | Pintade | | | Entière nue et sous film | 11 | | Découpe nue ou sous film | 11 | |Entière sous vide ou sous atmosphère protectrice| 15 | |Découpe sous vide ou sous atmosphère protectrice| 15 | | Chapon de pintade | | | Entier nu et sous film | 15 | | Découpe nue ou sous film | 13 | |Découpe sous vide ou sous atmosphère protectrice| 15 | | Dinde à rôtir | | | Entière nue et sous film | 15 | | Dinde de découpe | | | Découpe nue ou sous film | 10 | |Découpe sous vide ou sous atmosphère protectrice| 14 | | Oie | | | Entière nue ou sous film | 17 | | Canard de barbarie | | | Entier nu et sous film | 11 | | Découpe nue ou sous film | 11 | |Découpe sous vide ou sous atmosphère protectrice| 15 | | Canard de Pékin | | | Entier nu et sous film | 11 | | Découpe nue ou sous film | 10 | |Découpe sous vide ou sous atmosphère protectrice| 17 | | Caille | | | Entière nue et sous film | 11 | | Découpe nue ou sous film | 9 | |Découpe sous vide ou sous atmosphère protectrice| 14 | | (1) DLC : date limite de consommation. | |