Par décret du Président de la République en date du 3 avril 1995, Mme Perla Relkin, maître de conférences à l'Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires de Massy, est nommée professeur de l'enseignement supérieur agricole en techniques biophysiques pour l'étude des matériaux alimentaires au même établissement à compter du 14 décembre 1994.