• le directeur général de l'Institut national de la statistique et des études économiques ou son représentant;
• le directeur du Centre national de la recherche scientifique ou son représentant;
• le directeur du Credoc ou son représentant;
• deux représentants des organisations de consommateurs désignés par le collège Consommateurs du Conseil national de la consommation, pour une durée de trois ans;
• deux représentants des secteurs de la production agricole et de la transformation désignés par les membres du Conseil national de l'alimentation appartenant à ces secteurs professionnels, pour une durée de trois ans;

- deux personnalités qualifiées désignées par le président du directoire,
pour une durée de trois ans.