A N N E X E

Les dispositions suivantes sont ajoutées à l'annexe I-C de l'arrêté du 19 octobre 2006 susvisé :

| AUXILIAIRES TECHNOLOGIQUES |CATÉGORIE
de l'AT| DENRÉE
alimentaire | CONDITIONS D'EMPLOI / FONCTION | TENEUR RÉSIDUELLE
maximale | |----------------------------------------------------------------------------------------------|------------------------|----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|--------------------------------------------------------------------------------|-------------------------------------------| | Pectine méthylestérase produite par la souche recombinée d'Aspergillus niger PME 44. | Enzymes. |Fruits et légumes destinés à la mise en conserve et à la congélation.
Jus de fruits.
Préparations de fruits et de tomates.| Déméthoxylation des pectines (avec formation d'un gel en présence de calcium). |Teneur résiduelle techniquement inévitable.| |Phospholipase C produite par la souche de Pichia pastoris génétiquement modifiée DVSA-PLC-004.| Enzymes. | Huiles végétales. |Hydrolyse des phospholipides en vue de la démucilagination des huiles végétales.|Teneur résiduelle techniquement inévitable.| | Xylanase de Trichoderma longibrachiatum
(souche QM 9414, ATCC 26921). | Enzymes. | Industrie de l'alcool. | Hydrolyse des liaisons osidiques des hémicelluloses. |Teneur résiduelle techniquement inévitable.|