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JORF n°0092 du 19 avril 2017

ANNEXE VI
LISTE DES COCKTAILS À MAÎTRISER
Liste des cocktails à maîtriser en brevet professionnel barman

Cette liste est issue du carnet de cocktails contemporains.

|1. Les Cocktails Short Drink| |:---------------------------| | 1.1. Amaretto Sour | | 1.2. B52 | | 1.3. Bacardi Cocktail | | 1.4. Black Russian | | 1.5. Bourbon Old Fashioned | | 1.6. Bramble | | 1.7. Brandy Alexander | | 1.8. Bronx | | 1.9. Caïpirinha | | 1.10. Corpse Reviver n° 2 | | 1.11. Cosmopolitan | | 1.12. Daïquiri | | 1.13. Dry Martini | | 1.14. God Father | | 1.15. Jack Rose | | 1.16. Last Word | | 1.17. Maï Taï | | 1.18. Manhattan | | 1.19. Margarita | | 1.20. Martinez | |1.21. Maverick (PS Martini) | | 1.22. Mint Julep | | 1.23. Negroni | | 1.24. Paradise | | 1.25. Pink Lady | | 1.26. Porto Flip | | 1.27. Presidente | | 1.28. Red Lion | | 1.29. Sazerac | | 1.30. Scotch Sour | | 1.31. Side Car | | 1.32. Stinger | | 1.33. Summit | | 1.34. White Lady | |2. Les Cocktails Long Drink | | 2.1. Americano | | 2.2. Bloody Mary | | 2.3. Bonneveine | | 2.4. Clin d'Oeil | | 2.5. Dark and Stormy | | 2.6. Garibaldi | | 2.7. Gin Fizz | | 2.8. John Collin's | | 2.9. Mojidos | | 2.10. Mojito | | 2.11. Moscow Mule | | 2.12. Pina Colada | | 2.13. Pineau Colada | | 2.14. Planter's Punch | | 2.15. Sunset Boulevard | | 2.16. Tampico | |2.17. Ti'Punch Contemporain | | 2.18. Tequila Sunrise | | 3. Les Cocktails Sparkling | | 3.1. Barbottage | | 3.2. Bellini | | 3.3. Champagne Cocktail | | 3.4. French 75 | | 3.5. Spritz Veneziano | |4. Les Cocktails sans Alcool| | 4.1. Corsica | | 4.2. Cracker | | 4.3. November Seabreeze |

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ANNEXE VI

LISTE DES COCKTAILS À MAÎTRISER

Liste des cocktails à maîtriser en brevet professionnel barman

Cette liste est issue du carnet de cocktails contemporains.

1. Les Cocktails Short Drink

1.1. Amaretto Sour

1.2. B52

1.3. Bacardi Cocktail

1.4. Black Russian

1.5. Bourbon Old Fashioned

1.6. Bramble

1.7. Brandy Alexander

1.8. Bronx

1.9. Caïpirinha

1.10. Corpse Reviver n° 2

1.11. Cosmopolitan

1.12. Daïquiri

1.13. Dry Martini

1.14. God Father

1.15. Jack Rose

1.16. Last Word

1.17. Maï Taï

1.18. Manhattan

1.19. Margarita

1.20. Martinez

1.21. Maverick (PS Martini)

1.22. Mint Julep

1.23. Negroni

1.24. Paradise

1.25. Pink Lady

1.26. Porto Flip

1.27. Presidente

1.28. Red Lion

1.29. Sazerac

1.30. Scotch Sour

1.31. Side Car

1.32. Stinger

1.33. Summit

1.34. White Lady

2. Les Cocktails Long Drink

2.1. Americano

2.2. Bloody Mary

2.3. Bonneveine

2.4. Clin d'Oeil

2.5. Dark and Stormy

2.6. Garibaldi

2.7. Gin Fizz

2.8. John Collin's

2.9. Mojidos

2.10. Mojito

2.11. Moscow Mule

2.12. Pina Colada

2.13. Pineau Colada

2.14. Planter's Punch

2.15. Sunset Boulevard

2.16. Tampico

2.17. Ti'Punch Contemporain

2.18. Tequila Sunrise

3. Les Cocktails Sparkling

3.1. Barbottage

3.2. Bellini

3.3. Champagne Cocktail

3.4. French 75

3.5. Spritz Veneziano

4. Les Cocktails sans Alcool

4.1. Corsica

4.2. Cracker

4.3. November Seabreeze