Article Annexe IIb
Règlement d'examen
| BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL
cuisine |CANDIDATS
de la voie scolaire
dans un établissement public ou privé sous contrat CFA ou section d'apprentissage habilité
Formation professionnelle continue dans un établissement public|CANDIDATS
de la voie scolaire dans un établissement privé CFA ou section d'apprentissage non habilité
Formation Professionnelle continue en établissements privés
Enseignement à
Distance
Candidats justifiant de 3 années d'activité professionnelle|CANDIDATS
voie de la formation Professionnelle continue dans un établissement public habilité| | | | | |
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| Épreuves | Unités | Coeff. | Mode |Durée | Mode | Durée | Mode |Durée |
| E1-Épreuve scientifique et technique | U. 1 | 5 | | | | | | |
| E11-Sous-épreuve de technologie | U. 11 | 2 | CCF écrit (1) | | ponctuel écrit | 1 h (1) | CCF écrit (1) | |
| E12-Sous-épreuve de sciences appliquées | U. 12 | 2 | CCF écrit (1) | | ponctuel écrit | 1 h (1) | CCF écrit (1) | |
| E13-Sous-épreuve de mathématiques | U. 13 | 1 | CCF écrit | | ponctuel écrit | 1 h | CCF écrit | |
| E2-Épreuve de gestion et de dossier professionnel | U. 2 | 5 | | | | | | |
| E21-Sous-épreuve de gestion appliquée | U. 21 | 2 | CCF écrit (1) | | ponctuel écrit | 2 h (1) | CCF écrit (1) | |
| E22-Sous-épreuve de présentation du dossier professionnel | U. 22 | 3 | CCF oral | | ponctuel oral |30 min (2)| CCF oral | |
| E. 3-Épreuve professionnelle | U. 3 | 9 | | | | | | |
| E31-Sous-épreuve de pratique professionnelle | U. 31 | 8 | CCF écrit et pratique | |ponctuel écrit et pratique|5 h 30 (3)|CCF écrit et pratique| |
| E32-Sous-épreuve de prévention-santé-environnement | U. 32 | 1 | CCF | | ponctuel écrit | 2 h | CCF | |
| E. 4-Épreuve d'anglais | U. 4 | 3 | CCF | | ponctuel oral | 20 min | CCF | |
|E. 5-Épreuve de français-histoire-géographie- enseignement moral et civique| U. 5 | 5 | | | | | | |
| E51-Sous-épreuve de français | U. 51 | 2,5 | ponctuel écrit |2 h 30| ponctuel écrit | 2 h 30 | CCF | |
| E52-Sous-épreuve d'histoire-géographie- enseignement moral et civique | U. 52 | 2,5 | ponctuel écrit | 2 h | ponctuel écrit | 2 h | CCF | |
| E. 6-Épreuve d'éducation artistique, arts appliqués | U. 6 | 1 | CCF | | ponctuel écrit | 1 h 30 | CCF | |
| E. 7-Épreuve d'éducation physique et sportive | U. 7 | 1 | CCF | | ponctuel pratique | | CCF | |
| Épreuve facultative de langue vivante (4) | UF1 | | ponctuel oral |20 min| ponctuel oral | 20 min | ponctuel oral |20 min|
(1) Ces sous-épreuves peuvent faire référence à un même contexte professionnel.
(2) La durée de l'épreuve se décompose en 10 min de présentation et 20 min d'échanges avec le jury.
(3) 1 h 30 de phase écrite au maximum et 4 h de pratique.
(4) La langue vivante choisie au titre de l'épreuve facultative est obligatoirement différente de celle choisie au titre de l'épreuve obligatoire. Seuls les points excédant 10 sont pris en compte pour le calcul de la moyenne générale en vue de l'obtention du diplôme et de l'attribution d'une mention.
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