Par arrêté du ministre de l'économie et du ministre de l'agriculture et de la pêche en date du 31 décembre 1993:
Sont déterminés les procédés de fabrication des bleus (fromages) pouvant bénéficier de l'indication << provenance montagne >> et des références géographiques spécifiques aux zones de montagne de la région Rhône-Alpes.
Ces procédés de fabrication peuvent être consultés au ministère de l'agriculture et de la pêche ou à la direction régionale de l'agriculture et de la forêt de Rhône-Alpes.
Est autorisée à utiliser l'indication << provenance montagne >> et les références géographiques spécifiques aux zones de montagne Alpes et Vercors la société anonyme Fromalp, 38250 Villard-de-Lans, sur ses bleus des Alpes et ses bleus du Vercors, élaborés selon les procédés de fabrication déterminés par le présent arrêté.