Par arrêté de la garde des sceaux, ministre de la justice, en date du 28 janvier 2019, Mme ROUZE (Zoé, Mireille, Adolphine) est nommée en qualité de notaire salariée au sein de l'office de notaire dont est titulaire la société civile professionnelle « François-Régis BOYER, Nathalie CAYROU LAURE, Benoît CASTER, notaires associés, société civile professionnelle, titulaire d'un office notarial » à la résidence de Toulouse (Haute-Garonne).