A N N E X E

NOMENCLATURE DES RISQUES DU COMITÉ TECHNIQUE NATIONAL DES SERVICES, COMMERCES ET INDUSTRIES DE L'ALIMENTATION

| LIBELLÉ DE L'ACTIVITÉ |CODE RISQUE| |-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|-----------| | Malterie, meunerie, fabrication de pâtes alimentaires et semoule | 157AB | | Abattage du bétail, découpe et commerce de gros de viandes de boucherie | 151AD | | Préparation industrielle de produits à base de viande (y compris boyauderie) | 151EB | | Fabrication de produits laitiers, de glaces et de sorbets | 155CB | | Transformation et conservation de légumes et de fruits | 153EC | | Commerce de détail (avec ou sans fabrication) de pain, pâtisserie, confiserie et chocolats | 158CD | | Fabrication d'aliments pour animaux de compagnie | 157CA | | Fabrication d'aliments adaptés à l'enfant et diététiques | 158TA | | Industries alimentaires (n. c. a.) | 158VA | | Fabrication de boissons sauf produits laitiers | 159SB | | Fabrication de sucre associée ou non à la culture de canne à sucre | 158HC | |Commerce de gros de café, thé, épices, produits à base de viandes, volailles, produits laitiers, produits surgelés, confiserie et centrales d'achats alimentaires| 513TB | | Commerce de détail de produits laitiers, de produits surgelés, de fruits et légumes, de boissons et d'alimentation générale | 521BC | | Entreposage frigorifique | 631DA | | Production de viandes de volailles | 151CA | | Intermédiaires de commerce en produits agricoles et alimentaires et vente par correspondance sans manutention, ni livraison, ni stockage, ni conditionnement | 511NB | | Fabrication industrielle de produits de boulangerie, pâtisserie et pizza | 158AB | | Commerce de détail de viandes, poissons, charcuterie artisanale, y compris traiteurs, organisateurs de réception | 522CB | | Industrie du poisson | 152ZA | | Commerce de gros de boissons | 513JC | | Supermarchés (commerce de détail non spécialisé à prédominance alimentaire dont la surface de vente est inférieure à 2 500 m ²) | 521DA | | Hypermarchés (commerce de détail non spécialisé à prédominance alimentaire dont la surface de vente est supérieure à 2 500 m ²) | 521 FA | | Commerce de gros de fruits et légumes, de poissons et d'animaux vivants | 512AB | | Restaurants, café-tabac et hôtels avec restaurants | 553AB | | Hôtels sans restaurant et foyers | 551CB | | Restauration collective | 555AA | | Installations d'hébergement à équipements légers ou développés | 552EC | | Restauration type rapide, y compris Wagons-lits et wagons-restaurants | 553BC | | Cultures et élevage dans les départements d'outre-mer | 011AA | | Vente par automate quel que soit le produit vendu : installation, approvisionnement, entretien, encaissement | 526HA | | Fabrication et transformation de café et épices | 158PB | | Fabrication de confiture, de confiserie et chocolaterie | 158KB | | Commerce de gros de céréales et d'aliments pour le bétail | 512AA |