Par arrêté du ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, porte-parole du Gouvernement, en date du 1er octobre 2014, l'association OP des producteurs AOP des fromagers de tradition, dont le siège social est situé à Caen (Calvados), est reconnue en qualité d'organisation de producteurs dans le secteur du lait de vache, pour la catégorie « lait de vache susceptible d'être utilisé pour la fabrication de produit laitier sous signe d'identification de la qualité et de l'origine », sous le numéro 14 LA 2042 sur la zone suivante :

- le département du Calvados ;
- le département de l'Orne.