Pour les appellations d'origine contrôlées figurant dans le tableau ci-dessous, le pourcentage minimal de rebêches prévu à l'article 1er du décret du 24 septembre 2003 modifié susvisé, est fixé ainsi qu'il suit, pour la récolte 2012 :

| APPELLATIONS D'ORIGINE CONTRÔLÉES |TAUX MINIMAL
(en pourcentage)| |-------------------------------------------|-----------------------------------| | Crémant de Loire | 0 % | | Crémant d'Alsace | 2 % | | Crémant de Limoux | 0 % | |Limoux (+ Blanquette et méthode ancestrale)| 0 % | | Crémant du Jura | 2 % | | Crémant de Die | 0 % | | Crémant de Bordeaux | 0 % | | Crémant de Bourgogne | 0 % |