Créé le 28 avril 2013
Pour les appellations d'origine contrôlées figurant dans le tableau ci-dessous, le pourcentage minimal de rebêches prévu à l'article 1er du décret du 24 septembre 2003 modifié susvisé, est fixé ainsi qu'il suit, pour la récolte 2012 :
| APPELLATIONS D'ORIGINE CONTRÔLÉES | TAUX MINIMAL |
| Crémant de Loire | 0 % |
| Crémant d'Alsace | 2 % |
| Crémant de Limoux | 0 % |
| Limoux (+ Blanquette et méthode ancestrale) | 0 % |
| Crémant du Jura | 2 % |
| Crémant de Die | 0 % |
| Crémant de Bordeaux | 0 % |
| Crémant de Bourgogne | 0 % |