Article 1
Ce texte est une simplification générée par une IA.
Il n'a pas de valeur légale et peut contenir des erreurs.
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Modification temporaire des modalités de production des cahiers des charges des labels rouge en raison de conditions climatiques défavorables
Résumé À cause du mauvais temps en 2024, les règles pour certaines farines labellisées rouges changent jusqu'à fin octobre 2025, et il faut un poids de 74 kg/hl pour la farine de cette année.
En raison de conditions climatiques défavorables de l'année 2024, les modalités de production des cahiers des charges des labels rouge suivants :
- LA 11/04 « Farine pour pain de tradition française » ;
- LA 20/06 « Farine pour pain courant » ;
- LA 05/14 « Farine de meule » ;
- LA 05/23 « Farine de gruau de blé »,
sont modifiées temporairement, comme suit :
Pour les lots de farine de la récolte 2024, restant à livrer, et au plus tard jusqu'au 31 octobre 2025, le poids spécifique des blés doit être supérieur ou égal à 74 kg/hl.
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