ANNEXES
ANNEXE I
FAMILLES DE PRODUITS POUR LESQUELLES LES PERSONNES MORALES GESTIONNAIRES DE RESTAURANTS COLLECTIFS VISÉES À L'ARTICLE 1ER COMMUNIQUENT LES INFORMATIONS VISÉES À L'ARTICLE 2

|Familles de produits à déclarer selon le mode « saisie détaillée »|Familles de produits à déclarer selon le mode « saisie simplifiée »| |------------------------------------------------------------------|-------------------------------------------------------------------| | Viandes et volailles fraîches et surgelées | Viandes et volailles fraîches et surgelées | | Produits aquatiques frais et surgelés | Produits aquatiques frais et surgelés | | Charcuterie | | | Fruits et légumes frais et surgelés | | | BOF (produits laitiers, beurre et œufs) | | | Boulangerie/pâtisseries fraiches | | | Autres produits frais, surgelés et d'épicerie | | | Boissons | |