ANNEXE IV
RÉFÉRENTIEL D'ÉVALUATION
ANNEXE IV a
UNITÉS CONSTITUTIVES DU DIPLÔME
Spécialité « Vente-conseil en boucherie » de mention complémentaire (niveau 3)

| Unités | Intitulés | |-----------------------|----------------------------------------------------------------------| |Unités professionnelles| | | UP 1 | Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente | | UP 2 |Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client|

Chacune des deux unités professionnelles de la mention complémentaire « Vente-conseil en boucherie » est constituée d'un ensemble cohérent de compétences. La définition du contenu de ces unités a pour but de préciser, pour chacune d'elles, les principales tâches professionnelles, les compétences et savoirs professionnels à maîtriser selon le contexte d'exécution.
Il s'agit à la fois :

- de permettre la mise en correspondance des activités professionnelles et des unités dans le cadre de la validation des acquis de l'expérience (VAE) ;
- d'établir la liaison entre les unités, correspondant aux épreuves, et le référentiel d'activités professionnelles, afin de préciser le cadre de l'évaluation.

| Unités professionnelles |Épreuves| Correspondance avec le référentiel d'activités professionnelles | |---------------------------------------------------------------------------------|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------| | UP 1
Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente | EP 1 | Pôle 1
Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente
- Organisation et entretien des espaces de vente
- Valorisation de l'assortiment des produits | |UP 2
Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client| EP 2 |Pôle 2
Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client
- Conseil et vente au client
- Participation au développement de la relation client|