Par arrêté de la garde des sceaux, ministre de la justice, en date du 12 décembre 2007, M. Gillot (Pascal) est nommé en qualité de notaire salarié au sein de l'office de notaire dont est titulaire la société civile professionnelle André Esparon, Michel Baret, Jean-François Etheve, Patrick Valery et Jacques Rivière, notaires associés à la résidence de Saint-Pierre (Réunion).