Par arrêté du ministre de l'agriculture et de l'alimentation en date du 11 décembre 2017, la coopérative BEAUCE CHAMPAGNE OIGNON (BCO), dont le siège social est situé à Audeville (Loiret), est reconnue en qualité d'organisation de producteurs dans le secteur des oignons, échalotes, échalions et aulx sous le numéro 45 FL 2458 sur la zone sur laquelle opèrent les membres de l'organisation de producteurs.