Par arrêté du ministre d'Etat, ministre de l'éducation nationale, de la jeunesse et des sports, en date du 1er mars 1991, l'arrêté du 19 février 1991 répartissant le nombre total de places offertes au titre de la session de 1991 aux concours externe et interne de recrutement de professeurs stagiaires en vue de l'obtention du certificat d'aptitude au professorat de l'enseignement technique (C.A.P.E.T.) (femmes et hommes) est modifié comme suit en ce qui concerne la section Hôtellerie-tourisme: