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Tableau des rendements revendicables par appellation et couleur (2024)
ANNEXE
| APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLEE |Couleurs
R = rouge
B = blanc
RS = rosé|Rendement revendicable
récolte 2024 + Volume Complémentaire
Individuel hl/ha|
|-------------------------------------------------------------------------------------|--------------------------------------------------------|--------------------------------------------------------------------------------------------|
| COMITE REGIONAL ALSACE | | |
| ALSACE ou VIN D'ALSACE sans mention de cépage | B | 85 |
| ALSACE ou VIN D'ALSACE Auxerrois | B | 80 |
| ALSACE ou VIN D'ALSACE Chasselas ou Gutedel | B | 80 |
| ALSACE ou VIN D'ALSACE Sylvaner | B | 80 |
| ALSACE ou VIN D'ALSACE Pinot ou Klevner | B | 80 |
| ALSACE ou VIN D'ALSACE Pinot blanc | B | 80 |
| ALSACE ou VIN D'ALSACE Muscat | B | 80 |
| ALSACE ou VIN D'ALSACE Muscat Ottonel | B | 80 |
| ALSACE ou VIN D'ALSACE Riesling | B | 85 |
| ALSACE ou VIN D'ALSACE Gewurztraminer | B | 60 |
| ALSACE ou VIN D'ALSACE Pinot Gris | B | 75 |
| CREMANT D'ALSACE | B ou RS | 90 |
| COMITE REGIONAL BOURGOGNE BEAUJOLAIS SAVOIE JURA | | |
| VIN DE SAVOIE ou SAVOIE | R | 72 |
| VIN DE SAVOIE ou SAVOIE | B | 78 |
| VIN DE SAVOIE ou SAVOIE | RS | 78 |
| VIN DE SAVOIE ou SAVOIE avec dénomination géographique | R | 69 |
| VIN DE SAVOIE ou SAVOIE avec dénomination géographique | B | 75 |
| VIN DE SAVOIE ou SAVOIE avec dénomination "Chignin Bergeron" | B | 72 |
| ROUSSETTE DE SAVOIE | B | 70 |
| ROUSSETTE DE SAVOIE avec dénomination géographique | B | 66 |
| BOURGOGNE | B | 70 |
| BOURGOGNE | R | 60 |
|BOURGOGNE suivi de la dénomination géographique complémentaire Hautes Côtes de Beaune| B | 66 |
|BOURGOGNE suivi de la dénomination géographique complémentaire Hautes Côtes de Beaune| R | 60 |
|BOURGOGNE suivi de la dénomination géographique complémentaire Hautes Côtes de Beaune| RS | 60 |
|BOURGOGNE suivi de la dénomination géographique complémentaire Hautes Côtes de Nuits | B | 66 |
|BOURGOGNE suivi de la dénomination géographique complémentaire Hautes Côtes de Nuits | R | 60 |
|BOURGOGNE suivi de la dénomination géographique complémentaire Hautes Côtes de Nuits | RS | 60 |
| BOURGOGNE suivi de la dénomination géographique complémentaire Tonnerre | B | 68 |
| BOURGOGNE suivi d'une autre dénomination géographique complémentaire | B | 68 |
| BOURGOGNE suivi d'une autre dénomination géographique complémentaire | R | 58 |
| BOURGOGNE Côte d'Or | B | 66 |
| BOURGOGNE Passe-tout-grains | R | 64 |
| COTEAUX BOURGUIGNONS | B | 73 |
| COTEAUX BOURGUIGNONS | R | 64 |
| BOURGOGNE ALIGOTE | B | 73 |
| MACON | B | 73 |
| MACON suivi de la mention Villages | B | 70 |
| MACON suivi d'une dénomination géographique complémentaire | B | 70 |
| POUILLY FUISSE | B | 65 |
| POUILLY LOCHE | B | 65 |
| POUILLY VINZELLES | B | 65 |
| SAINT VERAN | B | 70 |
| SAINT VERAN suivi d'un nom de climat | B | 68 |
| VIRE CLESSE | B | 70 |
| VIRE CLESSE suivi d'un nom de climat | B | 68 |
| AUXEY-DURESSES | B | 57 |
| AUXEY-DURESSES | R | 50 |
| AUXEY-DURESSES suivi de la mention 1er Cru | B | 55 |
| AUXEY-DURESSES suivi de la mention 1er Cru | R | 48 |
| PULIGNY-MONTRACHET suivi de la mention premier cru | R | 50 |
| SAINT-AUBIN | R | 52 |
| SAINT-AUBIN suivi de la mention premier cru | R | 50 |
| PETIT CHABLIS | B | 72 |
| CHABLIS | B | 72 |
| CHABLIS suivi de la mention premier cru | B | 70 |
| SAINT-BRIS | B | 70 |
| IRANCY | R | 52 |
| COMITE REGIONAL VAL DE LOIRE | | |
| CABERNET D'ANJOU | RS | 60 |
| CREMANT DE LOIRE | B | 74 |
| CREMANT DE LOIRE | RS | 74 |
| ROSE D'ANJOU | RS | 65 |
| ROSE DE LOIRE | RS | 60 |
| SAUMUR vins mousseux | B | 67 |
| SAUMUR vins mousseux | RS | 67 |
| CHINON | R | 55 |
| CHINON | RS | 67 |
| TOURAINE | B | 65 |
| TOURAINE suivi de la dénomination géographique Chenonceaux | B | 65 |
| TOURAINE suivi de la dénomination géographique Oisly | B | 65 |
| COMITE REGIONAL AQUITAINE | | |
| BERGERAC | B | 77 |
| BERGERAC | R | 68 |
| CÔTES DE BERGERAC | B | 65 |
| CÔTES DE DURAS | R | 63 |
| MONBAZILLAC | B | 35 |
| PECHARMANT | R | 54 |
| PECHARMANT 3500 à 3999 pieds | R | 44 |
| PECHARMANT 3000 à 3499 pieds | R | 38 |
| PECHARMANT moins de 3000 pieds | R | 31 |
| ROSETTE | B | 55 |
| ENTRE-DEUX-MERS | B | 71 |
|ENTRE-DEUX-MERS suivi de la dénomination géographique complémentaire « Haut-Benauge »| B | 71 |
| ENTRE-DEUX-MERS | R | 65 |
| CÔTES DE BORDEAUX | R | 65 |
| CÔTES DE BORDEAUX suivi de la dénomination géographique complémentaire « Blaye » | R | 62 |
| CÔTES DE BORDEAUX suivi de la dénomination géographique complémentaire « Blaye » | B | 65 |
| CÔTES DE BORDEAUX suivi de la dénomination géographique complémentaire « Cadillac » | R | 62 |
|CÔTES DE BORDEAUX suivi de la dénomination géographique complémentaire « Castillon » | R | 62 |
| CÔTES DE BORDEAUX suivi de la dénomination géographique complémentaire « Francs » | R | 62 |
| CÔTES DE BORDEAUX suivi de la dénomination géographique complémentaire « Ste-Foy » | R | 62 |
| CÔTES DE BOURG, BOURG, BOURGEAIS | R | 64 |
| GRAVES DE VAYRES | R | 64 |
| GRAVES DE VAYRES vins secs | B | 72 |
| MÉDOC | R | 53 |
| HAUT-MÉDOC | R | 53 |
| LISTRAC-MÉDOC | R | 62 |
| MARGAUX | R | 62 |
| MOULIS OU MOULIS-EN-MEDOC | R | 54 |
| SAINT-ESTEPHE | R | 63 |
| GRAVES | R | 65 |
| GRAVES | B | 68 |
| SAINT-EMILION | R | 65 |
| SAINT-EMILION GRAND CRU | R | 55 |
| LUSSAC SAINT-EMILION | R | 65 |
| MONTAGNE-SAINT-EMILION | R | 65 |
| PUISSEGUIN SAINT-EMILION | R | 65 |
| SAINT-GEORGES-SAINT-EMILION | R | 65 |
| POMEROL | R | 55 |
| LALANDE-DE-POMEROL | R | 65 |
| FRONSAC | R | 62 |
| CANON-FRONSAC | R | 62 |
| BARSAC | B | 25 |
| SAUTERNES | B | 25 |
| COMITE REGIONAL SUD-OUEST | | |
| GAILLAC | R | 60 |
| COMITE REGIONAL VALLEE DU RHONE | | |
| CÔTES DU RHÔNE | R | 46 |
| CÔTES DU RHÔNE VILLAGES | R | 42 |
| CÔTES DU RHÔNE VILLAGES suivi d'une dénomination géographique complémentaire | R | 42 |
| BEAUMES DE VENISE | R | 42 |
| CAIRANNE | R | 37 |
| LIRAC | R | 43 |
| VACQUEYRAS | R | 36 |
| VENTOUX | R | 66 |
| COMITE REGIONAL LANGUEDOC ROUSSILLON | | |
| PIC SAINT LOUP | R | 48 |
| FITOU | R | 50 |
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