« Réactifs

« (-)Sinigrine monohydratée (C10H16NO9S2,H2O ; Mr 415,5). Glucosinolate d'allyle.

« Cristaux blancs, très solubles dans l'eau, dans l'alcool chaud, insolubles dans le chloroforme et dans l'éther.

« a25 : - 17,0o ;

« F : 125 oC à 127 oC.

« Tétraheptylammonium (bromure de) (CH3(CH2)64NBr ; Mr 490,2).

« Cristaux blancs, transparents ou poudre blanche hygroscopique, insolubles dans l'eau, solubles dans le chloroforme et dans le méthanol.

« F : 89 oC à 91 oC. »