Les finales principales du CGA sont organisées à Paris, Porte de Versailles, du samedi 24 février au dimanche 3 mars 2024 à l'occasion du Salon international de l'agriculture (SIA). Certains concours prévoient des présélections en régions.
Le CGA comprend quatre groupes de concours :
1° Les concours des produits et des vins, dont les phases finales se dérouleront :
- pour les concours des vins, le samedi 24 et le dimanche 25 février 2024 ;
- pour les concours des produits, du samedi 24 février au mardi 27 février 2024, à l'exception des finales du concours viandes et des sections chaudes du concours charcuterie qui se tiendront le jeudi 18 janvier 2024 sur le site de l'école hôtelière de Paris ;
2° Les concours des animaux, composés des concours et présentations d'équidés et d'animaux reproducteurs des espèces bovine, ovine, caprine et porcine, ainsi que des concours des chiens et chats de race. Les phases finales se dérouleront du samedi 24 février au dimanche 3 mars 2024 ;
3° Les concours des jeunes professionnels : il s'agit de concours ouverts aux élèves, apprentis et étudiants de l'enseignement agricole, hôtelier et commercial, notamment des concours de jugement, destinés à valoriser les filières de formations des futurs professionnels de l'élevage et des métiers du vin. Les phases finales se dérouleront, pour :
- le concours de jugement d'animaux par les jeunes :
• trophées du meilleur pointeur par espèce (caprine, équine et ovine), du samedi 24 février au dimanche 3 mars 2023 ;
• trophée du meilleur pointeur européen (espèce bovine), le mercredi 28 février 2024 ;
• trophées du meilleur pointeur de race (espèce bovine), du samedi 24 février au dimanche 3 mars 2024 ;
- le trophée international de l'enseignement agricole, du mercredi 28 février au dimanche 3 mars 2024 ;
- le challenge Equi-trait-jeunes, le vendredi 1er mars 2024 ;
- le challenge caprin inter-lycées, le mercredi 28 février 2024 ;
- le trophée canin inter-lycées, le mardi 27 février 2024 ;
- le concours Jeunes jurés des pratiques agro-écologiques « prairies et parcours » et « agroforesterie » 2024-2025, à la fin de l'année 2024 pour la réunion du jury national et lors du SIA 2025 pour la remise des prix. La remise des prix de l'édition 2023-2024 de ce concours aura lieu le vendredi 1er mars 2024 ;
- le concours européen des jeunes professionnels du vin, le mercredi 28 février 2024 ;
4° Les concours des pratiques agro-écologiques « prairies et parcours » et « agroforesterie » 2024-2025, dont le jury national se réunira à la fin de l'année 2024 et la remise des prix aura lieu lors du SIA 2025. La remise des prix de l'édition 2023-2024 de ce concours aura lieu le vendredi 1er mars 2024.