En raison d'un épisode de sécheresse, le cahier des charges de l'appellation d'origine protégée « Neufchâtel » est modifié temporairement comme suit :
1° Au chapitre « 5. Description de la méthode d'obtention du produit » / 5.2 « Conduite du troupeau », la disposition suivante :
« Les vaches laitières pâturent au moins 6 mois dans l'année. Pendant cette période, le pâturage représente plus de 50 % de la ration de base exprimée sur la matière sèche. »
est remplacée comme suit pour l'année 2022 :
« Les vaches laitières pâturent au moins 6 mois dans l'année. Pendant cette période, le pâturage représente plus de 30 % de la ration de base exprimée sur la matière sèche. » ;
2° Au chapitre « 5. Description de la méthode d'obtention du produit » / 5.4 « Alimentation », les dispositions suivantes :
« Les fourrages destinés aux vaches laitières proviennent à hauteur de 80 %, exprimée en matière sèche, de l'exploitation. Ils sont constitués des fourrages grossiers suivants sous forme fraîche ou conservée : herbe, maïs, paille, luzerne, betterave fourragère entière ou en pulpe.
« L'herbe et le maïs conservés contenant moins de 50 % de matière sèche n'excèdent pas 50 % du poids de la ration journalière calculée sur matière sèche.
« L'apport en aliments complémentaires est limité à 1 800 kg par vache laitière du troupeau et par année civile. »
sont remplacées comme suit du 1er juin 2022 au 31 mai 2023 :
« Les fourrages destinés aux vaches laitières proviennent à hauteur de 70 %, exprimée en matière sèche, de l'exploitation. Ils sont constitués des fourrages grossiers suivants sous forme fraîche ou conservée : herbe, maïs, paille, luzerne, betterave fourragère entière ou en pulpe, ainsi qu'ensilage de céréale, méteil, féveroles.
« Les fourrages conservés contenant moins de 50 % de matière sèche n'excèdent pas 75 % du poids de la ration journalière calculée sur matière sèche.
« L'apport en aliments complémentaires est limité à 2 000 kg par vache laitière du troupeau et par année civile. »

Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République française.