En raison des mesures prises dans le cadre de la lutte contre la propagation du virus influenza aviaire hautement pathogène, les conditions de production du cahier des charges de l'indication géographique protégée « Volailles de Loué » sont modifiées temporairement comme suit :
A compter du 10 septembre 2021 pour les communes situées dans les zones à risques particuliers, et du 1er octobre 2021 pour les communes situées dans les zones à risques de diffusion, et tant que le niveau de risque épizootique tel que défini à l'article 3 de l'arrêté du 16 mars 2016 susvisé est qualifié d'élevé pour tout ou partie de l'aire géographique, ou de modéré dans les zones à risques particuliers et les zones à risques de diffusion, et au plus tard jusqu'au 31 mai 2022, les dispositions suivantes sont suspendues :
Au chapitre A « Description des produits » :

« - ayant accès à un vaste parcours enherbé et bocager réservé à leur usage. »

Au chapitre A « Description des produits », rubrique « Les poulets blancs fermiers de Loué » :
« exclusivement en liberté ».
Au chapitre A « Description des produits », rubrique « Les poulets jaunes fermiers de Loué » :
« exclusivement en liberté ».
Au chapitre A « Description des produits », rubrique « Les poulets noirs fermiers de Loué » :
« est élevé en liberté. »
Au chapitre A « Description des produits », rubrique « Les poules fermières de Loué » :

- « ni en claustration, »
- « sont élevées en liberté sur de vastes prairies. »
- « d'un parcours enherbé avec au moins 10 m2 de prairies exclusivement réservés à leur usage, ».

Au chapitre A « Description des produits », rubrique « Le chapon fermier de Loué » :
« en plein air ».
Au chapitre A « Description des produits », rubrique « Les dindes fermières de Loué » :
« à l'herbe, au grain dans nos prairies pendant 6 mois, ».
Au chapitre A « Description des produits », rubrique « Les dindes (bronzées) fermières de Loué » :
« exclusivement en plein air ».
Au chapitre A « Description des produits », rubrique « Les pintades fermières de Loué » :

- « Elevées sur parcours (et non en volière) »
- « s'ébattent sur de vastes prairies où elles consomment à volonté herbe et maïs, ».

Au chapitre A « Description des produits », rubrique « Le chapon de pintade fermier de Loué » :
« élevés en plein air ».
Au chapitre D « Méthode d'obtention », rubrique « Parcours » :
« l'élevage sur parcours bocager et enherbé est la règle. »
Au chapitre D « Méthode d'obtention », rubrique « Densité » :
« Les volailles bénéficiant de l'appellation “élevées en liberté” doivent disposer d'un parcours illimité dont au moins 4 m2 réservés à leur usage ou 2 m2 et plus pour l'appellation “élevées en plein air” (6 m2 pour les dindes). »

Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République française.