ANNEXE IV
RÉFÉRENTIEL D'ÉVALUATION
IV a
Unités constitutives du diplôme
Baccalauréat professionnel spécialité « Métiers de l'entretien des textiles, option A : blanchisserie, option B : pressing »

|UNITÉS| INTITULÉS | |------|--------------------------------------------------------| | U 11 | Mathématiques | | U 12 | Physique-chimie | | U 2 | Communication et gestion de l'information | | U 31 | Traitement des articles | | U 32 |Préparation et organisation d'une activité de production| | U 33 | Economie-gestion | | U 34 | Prévention santé environnement | | U 4 | langue vivante | | U 51 | Français | | U 52 | Histoire-géographie et enseignement moral et civique | | U 6 | Arts appliqués et cultures artistiques | | U 7 | Education physique et sportives | | UF | | | UF | |

|RELATION DES COMPETENCES ET DES UNITES
Les cases grisées correspondent, pour chacune des trois unités, aux compétences à évaluer lors de la certification (examen ou validation des acquis). Seules les compétences désignées par des cases grisées seront évaluées. Si les autres peuvent être mobilisées elles ne donneront pas lieu à évaluation. Dans le cas où elles ne seraient pas maîtrisées, les tâches correspondantes seront réalisées avec assistance.| Communication et gestion de l'information | Traitement des articles |Préparation et organisation d'une activité de production| | | |------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|--------------------------------------------------------------------------------------------------------|-------------------------------------------------------------------|--------------------------------------------------------|---|---| | PÔLES | Compétences/Unités constitutives du diplôme | U2 | U31 |U32| | | PÔLE 1
ACTIVITE 1
Réception et livraison des articles | C1 | Communiquer en interne, avec les clients et les prestataires | X | | | | C2 | Exploiter les informations et documents nécessaires à la réalisation de l'activité | X | | | | | C3 | Assurer la traçabilité des articles | X | | | | | C4 | Clore la prestation. *P | X | | | | | PÔLE 2
ACTIVITE 2
Entretien des articles | C5 | Identifier les procédures adaptées | | X | | | C6 | Préparer le processus de production | | X | | | | C7 | Mettre en œuvre les procédés d'entretien des articles | | X | | | | PÔLE 2
ACTIVITE 3
Finition des articles | C8 | Mettre en œuvre les opérations de finition des articles | | X | | | C9 | Préparer les articles en vue de la livraison | | X | | | | Pôle 2
ACTIVITE 4
Maintenance, santé, hygiène, sécurité,environnement | C10 |Maintenir les équipements et les systèmes en état de fonctionnement| | X | | | C11 |Assurer la mise en œuvre des règles d'hygiène, de santé, de sécurité et de protection de l'environnement| | X | | | | Pôle 3
ACTIVITE 5
Pilotage et gestion de la qualite | C12 | Organiser la production | | | X | | C13 | Manager une équipe | | | X | | | C14 | Mettre en œuvre la démarche qualité. | | | X | |

Références réglementaires des unités transversales
UNITÉ U 11 - Mathématiques

Pour la classe de 2nde, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement de mathématiques de la classe de seconde préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019).
Pour les classes de 1re et de terminale, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 février 2020 fixant le programme d'enseignement de mathématiques des classes de première et terminale préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 1 du 6 février 2020).
La spécialité « Métiers de l'entretien des textiles, option A : blanchisserie, option B : pressing» de baccalauréat professionnel est rattachée au groupement C.

UNITÉ U 12 - Physique-chimie

Pour la classe de 2nde, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement de physique-chimie de la classe de seconde préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019).
Pour les classes de 1re et de terminale, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 février 2020 fixant le programme d'enseignement de physique-chimie des classes de première et terminale préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 1 du 6 février 2020).
La spécialité «Métiers de l'entretien des textiles, option A : blanchisserie, option B : pressing» de baccalauréat professionnel est rattachée au groupement 5.

UNITÉ U 33 - Economie-Gestion

Le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement d'économie-gestion des classes préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019).

UNITÉ U 34 - Prévention-Santé-Environnement

Pour la classe de 2nde, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement de prévention santé environnement de la classe de seconde préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019).
Pour les classes de 1re et de terminale, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 février 2020 fixant le programme d'enseignement de prévention-santé-environnement des classes de première et terminale préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 1 du 6 février 2020).

UNITÉ U 4 - Langue vivante

Le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement de langues vivantes des classes préparant au certificat d'aptitude professionnelle et des classes préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019).

UNITÉ U 51 - Français

Pour la classe de 2nde, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement de français de la classe de seconde préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019).
Pour les classes de 1re et de terminale, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 février 2020 fixant le programme d'enseignement de français des classes de première et terminale préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 1 du 6 février 2020).

UNITÉ U 52 - Histoire-géographie et enseignement moral et civique

Histoire-géographie
Pour la classe de 2nde, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement d'histoire-géographie de la classe de seconde préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019).
Pour les classes de 1re et de terminale, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 février 2020 fixant le programme d'enseignement d'histoire-géographie des classes de première et terminale préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 1 du 6 février 2020).
Enseignement moral et civique
Pour la classe de 2nde, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement moral et civique de la classe de seconde préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019).
Pour les classes de 1re et de terminale, le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 03 février 2020 fixant le programme d'enseignement moral et civique des classes de première et terminale préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 1 du 6 février 2020)..

UNITÉ U 6 - Arts appliqués et cultures artistiques

Le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement d'arts appliqués et cultures artistiques des classes préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019).

UNITÉ U7 - Education physique et sportive

Le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement d'éducation physique et sportive des classes préparant au certificat d'aptitude professionnelle et des classes préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019).

UNITÉS FACULTATIVES UF1 et UF2

Les candidat(e)s peuvent choisir une ou deux unités facultatives parmi les unités possibles et donc une ou deux épreuves facultatives parmi les choix possibles :

(UF1 - épreuve EF1)
(UF2 - épreuve EF2)

Unité facultative de langue vivante étrangère ou régionale
Le programme sur lequel repose l'unité est défini par l'arrêté du 3 avril 2019 fixant le programme d'enseignement de langues vivantes des classes préparant au certificat d'aptitude professionnelle et des classes préparant au baccalauréat professionnel (BO spécial n° 5 du 11 avril 2019).
Unité facultative de mobilité
Les compétences constitutives de l'unité facultative de mobilité sont définies par l'arrêté du 30 août 2019 portant création d'une unité facultative de mobilité et de l'attestation Mobilité Pro dans les diplômes du baccalauréat professionnel, du brevet professionnel et du brevet des métiers d'art (BO n° 35 du 26 septembre 2019).

IV b
Règlement d'examen
Baccalauréat professionnel spécialité Métiers de l'entretien des textiles, option A : blanchisserie, option B : pressing

| Baccalauréat Professionnel
Spécialité
Métiers de l'entretien des textiles
Option A blanchisserie
Option B pressing |Voie scolaire dans un établissement public ou privé sous contrat, CFA ou section d'apprentissage habilité, formation professionnelle continue dans un établissement public|Voie scolaire dans un établissement privé hors contrat, CFA ou section d'apprentissage non habilité, formation professionnelle continue en établissement privé. Enseignement à distance. Candidat(e)s justifiant de 3 années d'activités professionnelles|Voie de la formation professionnelle continue dans un établissement public habilité| | | | | |-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|-----------------------------------------------------------------------------------|-------------------------------|------------------------------------------|-----|----| | Épreuves | Unités | Coef. | Mode | Durée | Mode |Durée|Mode| | E1 - Épreuve scientifique et technique | | 3 | | | | | | | Sous-épreuveE11 : Mathématiques | U 11 | 1,5 | CCF | Ponctuel écrit et pratique | 1h | CCF | | | Sous-épreuve E12 :
Physique-chimie | U 12 | 1,5 | CCF | Ponctuel écrit et pratique | 1h | CCF | | | E2 - Communication et gestion de l'information | U 2 | 3 | CCF |Ponctuel
Pratique et Oral| 1h | CCF | | | E3 - Épreuves Professionnelles | | 15 | | | | | | | Sous-épreuve E31 :
Traitement des articles | U 31 | 10 | CCF | Ponctuel Oral et pratique | 2h | CCF | | | Sous-épreuve E32 :
Préparation et organisation d'une activité de production | U 32 | 3 | CCF |Ponctuel pratique et
oral|2h + 30 min de préparation + 30 min d'oral| CCF | | | Sous-épreuve E33 :
Économie - gestion | U 33 | 1 | Ponctuel écrit | 2h | Ponctuel écrit | 2h |CCF | | Sous-épreuve E34 :
Prévention santé environnement | U 34 | 1 | Ponctuel écrit | 2h | Ponctuel écrit | 2h |CCF | | E4 - Épreuve de langue vivante | U 4 | 2 | CCF | Ponctuel écrit et oral | 1h
+ 10mn | CCF | | | E5 - Épreuve de français, histoire-géographie et enseignement moral et civique | | 5 | | | | | | | Sous-épreuve E51 : Français | U 51 | 2,5 | Ponctuel écrit | 3h | Ponctuel écrit | 3h |CCF | | Sous-épreuve E52 : Histoire-géographie et enseignement moral et civique | U 52 | 2,5 | Ponctuel écrit | 2h30 | Ponctuel écrit |2h30 |CCF | | E6 - Épreuve d'arts appliqués et cultures artistiques | U 6 | 1 | CCF | Ponctuel écrit | 2h | CCF | | | E7 - Épreuve d'éducation physique et sportive | U 7 | 1 | CCF | Ponctuel pratique | | CCF | | | Épreuves facultatives (1) | | | | | | | | | EF1 | UF 1 | | | | | | | | EF2 | UF 2 | | | | | | | |(1) Le (la) candidat(e) peut choisir une ou deux unités facultatives parmi les unités possibles, les conditions sont fixées par la réglementation en vigueur. La langue vivante choisie au titre de l'épreuve facultative est obligatoirement différente de celle choisie au titre de l'épreuve obligatoire. Seuls les points excédant 10 sont pris en compte pour le calcul de la moyenne générale en vue de l'obtention du diplôme et de l'attribution d'une mention. L'épreuve est effectuée en mode ponctuel terminal, elle est orale d'une durée de 20 min, dont 5 minutes de préparation.
La langue préconisée pour l'épreuve obligatoire de langue est l'anglais.
S'agissant de l'évaluation du chef-d'œuvre, présenté uniquement par les candidats scolaires des établissements d'enseignement public et privé (sous ou hors contrat) et les candidats apprentis, sont pris en compte les points d'écart par rapport à 10 sur 20 affectés du coefficient 2. S'ils sont supérieurs, ils abondent le total général des points servant au calcul de la moyenne générale conditionnant l'obtention du diplôme ; s'ils sont inférieurs, ils viennent en déduction de ce total général. Aucun coefficient d'épreuve ou de sous-épreuve du règlement d'examen n'est modifié.| | | | | | | |

IV c
Définition des épreuves
Baccalauréat professionnel spécialité Métiers de l'entretien des textiles
Option A : blanchisserie, option B : pressing

|E2 |Communication et gestion de l'information|Coefficient 3| |:-:|:----------------------------------------|:------------|

Les supports de cette épreuve sont spécifiques à chacune des options

1. Objectifs et finalités de l'épreuve

Elle a pour objectif d'apprécier l'aptitude du (de la) candidat(e) à réaliser des opérations de réception et de livraison des articles textiles et à communiquer en situation professionnelle.
Elle vise également à évaluer :

- pour l'option pressing, la capacité du (de la) candidat(e) à accueillir, informer et vendre une prestation de service à un client et à suivre la relation client ;
- pour l'option blanchisserie, la capacité du (de la) candidat(e) à préparer la mise en œuvre du traitement des articles.

2. Contenu de l'épreuve

L'épreuve porte sur tout ou partie des compétences relevant du pôle 1. Les savoirs S1 à S4 associés aux compétences C1, C2, C3, C4 du pôle 1 sont mobilisés.
Le candidat (la candidate) est mis(e) dans une situation professionnelle qui lui permet :

- pour l'option pressing, d'entrer en contact et de mener l'entretien avec le client tout en respectant les procédures, consignes et règles de mise en place de la communication professionnelle. Il (elle) collecte les informations utiles à son activité (réception et/ou restitution des articles) et informe le client en maintenant une relation de confiance avec l'interlocuteur. Il (elle) participe à la gestion des réclamations, à la fidélisation et au suivi de la prestation en se préoccupant du confort du client et de sa satisfaction.
- pour l'option blanchisserie, d'identifier les articles et de collecter les informations utiles à son activité (préparation du traitement et préparation de la livraison des articles) tout en respectant les procédures, consignes et règles de mise en place de la communication professionnelle.

|Pôle 1
- Réception et livraison des articles|Compétence C1 : Communiquer en interne, avec les clients et les prestataires ;
Compétence C2 : Exploiter les informations et documents nécessaires à la réalisation de l'activité ;
Compétence C3 : Assurer la traçabilité des articles ;
Compétence C4 : Clore la prestation *P.| |:-------------------------------------------------:|:---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

(*)P : La compétence C4 (Clore la prestation) est une compétence spécifique à l'option « pressing ».