Article 1
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Modification temporaire du cahier des charges de l'appellation d'origine protégée "Banon" en raison de la sécheresse
En raison d'un épisode de sécheresse, le cahier des charges de l'appellation d'origine protégée « Banon » est modifié temporairement comme suit :
Au chapitre « 5. Description de la méthode d'obtention du produit / 5.1. Production du lait », pour l'année 2022, les termes :
« Les chèvres doivent pâturer de façon régulière sur les parcours et prairies de l'aire géographique durant au moins 210 jours par an. Les chèvres pâturent :
« - sur les parcours composés d'espèces spontanées annuelles ou pérennes, arborées, arbustives ou herbacées ;
« - sur les prairies permanentes à flore autochtone ;
« - sur les prairies temporaires de graminées, légumineuses ou mixtes.
« Durant 4 mois minimum dans l'année elles doivent trouver majoritairement leur alimentation grossière par le pâturage.
« Pendant cette période, la distribution de foin n'excède pas 1,25 kg de matière brute par jour et par chèvre adulte présente. »
sont remplacés par les termes :
« Les chèvres doivent pâturer de façon régulière sur les parcours et prairies de l'aire géographique durant au moins 210 jours par an. Les chèvres pâturent :
« - sur les parcours composés d'espèces spontanées annuelles ou pérennes, arborées, arbustives ou herbacées ;
« - sur les prairies permanentes à flore autochtone ;
« - sur les prairies temporaires de graminées, légumineuses ou mixtes.
« Durant 2 mois minimum dans l'année elles doivent trouver majoritairement leur alimentation grossière par le pâturage.
« Pendant cette période, la distribution de foin n'excède pas 2 kg de matière brute par jour et par chèvre adulte présente. »
Au chapitre « 5. Description de la méthode d'obtention du produit / 5.1. Production du lait », la disposition suivante :
« La distribution de foin est limitée à 600 kg de matière brute par chèvre adulte présente par an.
« La distribution de fourrage vert à l'auge n'est autorisée que 30 jours non consécutifs par an.
« L'apport de compléments est limité à 800 g de matière brute par chèvre adulte présente et par jour avec une restriction à 270 kg de matière brute par chèvre adulte présente et par an.
« La ration complémentaire annuelle doit être composée au minimum de 60 % de céréales ou sous produits de céréales.
« L'apport de luzerne déshydratée est limité à 400 g de matière brute par chèvre adulte présente et par jour avec une restriction à 60 kg de matière brute par chèvre adulte présente et par an.
« L'apport de fourrages et de luzerne déshydratée extérieurs à l'aire géographique est limité à 250 kg de matière brute par chèvre adulte présente et par an. »
est remplacée et complétée comme suit, du 30 juin 2022 au 1er juillet 2023 :
« La distribution de foin est limitée à 850 kg de matière brute par chèvre adulte présente par an.
« La distribution de fourrage vert à l'auge n'est autorisée que 30 jours non consécutifs par an.
« L'apport de compléments est limité à 800 g de matière brute par chèvre adulte présente et par jour avec une restriction à 270 kg de matière brute par chèvre adulte présente et par an.
« La ration complémentaire annuelle doit être composée au minimum de 60 % de céréales ou sous produits de céréales.
« L'apport de luzerne déshydratée est limité à 400 g de matière brute par chèvre adulte présente et par jour avec une restriction à 60 kg de matière brute par chèvre adulte présente et par an.
« La ration alimentaire consommée par les chèvres est composée du pâturage, de fourrages grossiers, de luzerne déshydratée, d'aliment complémentaire (concentré). Au minimum 50 % de cette ration annuelle, exprimée en matière sèche, provient de l'aire géographique. »
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