Par arrêté du ministre de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche en date du 24 juin 2009, la société coopérative agricole Lapins d'Occitanie, dont le siège social est situé à Castanet-Tolosan (Haute-Garonne), est reconnue en qualité d'organisation de producteurs dans le secteur des lapins sous le numéro 31.64.1429 et sur la zone suivante :
― la région Languedoc-Roussillon ;
― la région Midi-Pyrénées.